Basaši

Basaši

A je to opět tady. Sašimi z koně neboli Basaši (馬刺 basashi). Tady je několikero druhů, kde každé maso je z jiné části koně (noha, hřbet, bok, sádlo...). Jestli budete někdy na ostrově Kjúšú (Kyuushuu), tak neváhejte. Je to opravdu mega lahůdka, po které by se jeden umlátil. V jiných částech Japonska je to trošku obtížnější sehnat, ale například u hory Fudži to taky mají. Je to sice mírně dražší, ale za tu chuť to jistě stojí. Jí se to namočené do sojovky + rýže.