Japonské jídlo

Japonské jídlo všeho druhu, od velmi vynikajích až (pro mě) naprosto nejedlá.

1

Tohle je Agedashi-dofu (揚げ出し豆腐). Ty kostky jsou z tofu, zbytek nevím. Já zrovna tofu moc nemusím, takže nemůžu moc popisovat.

2

Tohle je Gyóza (餃子). Nějaké rozmixované kusy masa s nečím a osmažené.

3

Tohle jsou (asi) syrové mušle (生貝). Po chvíli přemáhání jsem to zkusil a není to zas tak špatné Eye-wink.

4

Garnát v nějakém majonézovém blivajzu. Tohle jsem nakonec nedal Sad

5

Tempura (天麩羅). Je to osmažená ryba přilepená k mně neznámé zelenině. Vždycky se to namáčí do takové té kapaliny, kterou vidíte před talířem s tempurou. Ryba celkem šla, ale radši jsem to nenamáčel, protože to mělo velmi zvláštní (čti ne moc dobrou) vůni.

6

Yakitori (焼鳥) neboli smažené kuře. Yakitori mají v několika (nejméně v pěti) verzích. My jsme měli tři druhy, pokaždé to vypadalo jinak, ale chutnalo stejně, no prostě smažené kuře na špejli. Tahle verze obsahovala i kusy kuřecí kůže, bleee.

7

Mořské potvory v celé své kráse. Na fotce vidíte několik syrových ryb (takové ty plátky vzadu), upečených ryb (vpředu) a nejaké mořské potvory (krevety a garnáti, ale nevím to jistě).

8

Rýže zabalená v mořských řasách. Jak jsem už psal, řasy mi fakt nechutnaly, smrdí to moc rybinou. bleeee.

9

Pečaná ryba (opět nevím, co je to za druh). Vypadá trochu drsně, ale je to lahůdka. Porcovat to hůlkama vyžadovalo jisté umění, ale jinak pohoda.

10

Uvařená (mně neznámá) ryba v omáčce se spoustou zeleniny. Byla to docela lahůdka.

11

Nakrájená syrová ryba alias sašimi. Oishikatta desuyo!!

12

Smažené kuře se zeleninou, něco podobného lze najít i v čínské restauraci v ČR.

13

Syrová ryba s proužky mořškých řas. Ryba byla dobrá, ale ty řasy stojej za houby.

14

Osmahnuté prasečí maso.

15

Tak tohle byla lahůdka - syrové koňské maso! Prof. Kimura nám říkal, že to je specialita oblasti kolem Fukuoky a že to má děsně rád. To by bylo, abychom to neochutnali. Nečekaně to bylo fakt super. Trochu žvýkačka.

16

Toto je kuřecí polévka "udělej si sám". Nejprve přinesou vařič s kuřecí polévkou, ve které je ještě spousta kuřecího masa. To se sní, a pak se do zbylé vody přihazuje zelena a jiné ingredience, které přinesou zvlášť. Jedná se pak hlavně o zeleninu a houby. Bylo to velmi dobré.

17

Různé druhy Yakitori. Jedná se o různé části kuřete opečené na špejli.

18

Prostřený stůl v japonské restauraci. Nechtěl bych v japonské restauraci mýt nádobí. Na každou maličkost máte specialní misku. Masáž.

19

Opečená ryba s tofu. Tofu je hnus, ale ryba byla dobrá.

20

Opět tempura.

21

Mini chobotnice ve vlastním slizu. Ne, kecám, byly v nějaké sojovce nebo co. Trochu žvýkačka, ale jinak na chuť docela dobré.

22

Levné jídlo za asi 800 jenů. Je to úhoř (aspoň doufám) poházený po misce rýže. Jedlo se to i malými kostmi. Docela to šlo. V ceně byla i standardní japonská polévka, která svou chutí teda nijak nepřekvapuje.